每一口都是純正台灣之光?令人難安的越界台茶/練聿修、洪伯邑

2020-02-12T17:02:04+08:002020-02-12|Categories: 學術新鮮貨|Tags: , , , , , , |

Geography Directions 在 1 月 30 日 刊出 Taiwan Tea: Ongoing Struggles over Food Nationalism。定義台灣的飲食文化時中的 'local' 時,除了其他地方常見的有機、環境友善、與社區為主的培力以外,還必須加上國族主義這個要件。