神豬並非一開始就是神豬，只有特定條件的豬隻才會被挑選。毛色與體格是重要的考量。三峽地區專門飼養神豬的業者陳先生表示，三峽地區採用黑毛豬，而林口則偏好紅毛豬，至於白毛豬則普遍被認為不吉利，而不會列入選擇。體格關乎仔豬未來可以長到多肥大，仔豬的骨架是否具成長潛力相當重要。此外所謂「健全」更能否是成為神豬的關鍵。神豬作為敬獻的牲禮，必須具備「完好」的外貌，所以包括毛色是否一致、身體是否完整都會是挑選時的要點。換言之，斷尾或四肢有雜色毛都不會被挑選。挑選仔豬後，部份買主（打算參賽者）會特地到廟裡筊杯詢問神明是否喜歡這隻豬，神明滿意才會購買，交由業者代為飼養。