從「飲食新南向」到「尋找台灣味」:一段研究生和我的人文社會科學科普實踐 /洪伯邑
本文為五月即將出版之《尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事》的作者群——地理角團隊角主洪博邑老師的心路歷程。
本文為五月即將出版之《尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事》的作者群——地理角團隊角主洪博邑老師的心路歷程。
2020 年初春,全球仍在為新型冠狀病毒(俗稱「武漢肺炎」)蔓延奮戰中的此刻,中國地理學會會刊第 64 期的學術性文章已在「華藝線上圖書館」正式出刊了!網路版的會刊內容,經過整個冬季初試啼聲後,也在每個子項目之下累積了多樣題材的書寫。身為主編,首先感謝作者和讀者們對會刊的支持。
我們幾位對運輸頗有興趣的同學,恰好在洪伯邑老師的人文地理學通論湊成了一個小組:有捷運迷、也有便當管理局的擁護者。甚至有位同學還趕在課前趕赴松山機場,只求一睹某知名國籍航空一號機起降。
Geography Directions 在 1 月 30 日 刊出 Taiwan Tea: Ongoing Struggles over Food Nationalism。定義台灣的飲食文化時中的 'local' 時,除了其他地方常見的有機、環境友善、與社區為主的培力以外,還必須加上國族主義這個要件。
在下篇中,我想將焦點轉到養殖虱目魚的家:虱目魚魚塭在台灣的前世今生,以及未來可能的風貌。
我試想,假使我有機會帶著《反穀》的作者詹姆斯.斯科特(James Scott)走一遭台灣中橫公路,他會怎麼「看」公路沿線的高山農業?