我的學術訓練以社會與文化地理學為主，多數研究主題比較偏向日常生活的地理學，先前曾研究食物與跨國移動的議題，也探究來自台灣的珍珠奶茶如何從族裔食物成為英國的流行飲料，討論茶飲消費與空間的轉變，這些關於飲食文化移動與實踐的食物地理學討論，不管是「進來」台灣或從台灣「出去」，都圍繞著不同尺度的空間生產與物質文化。