從他鄉到故鄉：你所不知道的沙茶故事/曾齡儀
「沙茶」的前身是東南亞菜餚「沙嗲」（satay），當地人用竹籤將切成塊狀的雞肉或牛肉給串上，沾著以花生、薑黃等香料調製而成的黃褐色醬料，辛辣芳香又開胃，最適合炎熱的天氣。十九世紀許多閩粵華人到東南亞工作，十分喜愛這種南洋風情的常民醬料，便將之帶回了家鄉。
從「飲食新南向」到「尋找台灣味」：一段研究生和我的人文社會科學科普實踐 ／洪伯邑
本文為五月即將出版之《尋找台灣味：東南亞X台灣兩地的農業記事》的作者群——地理角團隊角主洪博邑老師的心路歷程。
《雜碎：美式中餐的文化史》導讀 Chop Suey: A Cultural History of Chinese Food in the United States／郭忠豪
本書作者是安德魯‧科依（Andrew Coe），他是美國研究華人飲食的知名學者，2009 年出版了Chop Suey: ＡCultural History of Chinese Food in the United States 一書，率先提出「美式中餐」的重要性。爾後，不少學者受其啟發，紛紛以「雜碎」（Chop Suey）做為研究議題，考察十九世紀以降美國華人飲食文化的變遷過程。